Savons-nous que la viande qui est dans notre assiette provient d’animaux trop tôt abattus, par rapport à leur âge moyen de vie? Aux conditions de vie difficiles dans les élevages industriels, aux conditions d’abattage des animaux, s’ajoute l’âge très précoce d’abattage!
Dans le tableau ci-dessous, nous recensons quelques animaux d’élevage avec en face leur espérance de vie naturelle et l’âge auquel ils sont généralement abattus. La plupart des animaux d’élevage atteignent-ils à peine 10% du nombre d’années qu’ils auraient pu vivre naturellement (espérance de vie naturelle), qu’ils sont abattus pour la consommation.
Ainsi l’0ie qui peut vivre jusqu’à 40 ans est abattue au bout de quelques mois. 40 ans pour 6 mois à peine! Alors qu’il peu vivre jusqu’à 20 ans, le mouton est consommé à 6 mois!
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Animal |
Espérance vie naturelle |
Age d’abattage |
| Bovin | 30 ans | 8-10 mois |
| Canard | 15-20 ans | 3-4 mois |
| Dinde | 15 ans | 2-3 mois |
| Lièvre | 10 ans | 10-12 semaines |
| Mouton | 20 ans | 6 mois |
| Oie | 35-40 ans | quelques mois |
| Porc | 21 ans | 5 mois |
| Poulet de chair | 8 ans (rarement 15) | 5-6 semaines |
| Poule pondeuse | 8 ans (rarement 15) | env. 1,5 ans (env. 300 oeufs / an) |
| Taureau | 30 ans | 18-20 mois |
| Vache à lait | 30 ans | 4-5 ans |
| Veau | 30 ans | 3-5 mois |
